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Putting the Personal in Personalized Nutrition

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Putting the Personal in Personalized Nutrition

Name: Putting the Personal in Personalized Nutrition
Rating: 4.68 (25 reviews)

Dieser Kurs ist Teil von Spezialisierung „Personalized Nutrition, Policy, and Food Regulations“

Dozent: Sharon M. Donovan

3.737 bereits angemeldet

Bei enthalten

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4 Module

Verschaffen Sie sich einen Einblick in ein Thema und lernen Sie die Grundlagen.

25 Bewertungen

Stufe Mittel

Empfohlene Erfahrung

1 Woche zu vervollständigen

unter 10 Stunden pro Woche

Flexibler Zeitplan

In Ihrem eigenen Lerntempo lernen

4 Module

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Stufe Mittel

Empfohlene Erfahrung

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Kompetenzen, die Sie erwerben

Kategorie: Nutrition and Diet
Kategorie: Precision Medicine
Kategorie: Molecular Biology
Kategorie: Nutrition Education
Kategorie: Microbiology
Kategorie: Clinical Nutrition

Wichtige Details

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6 Aufgaben

Unterrichtet in Englisch

Erfahren Sie, wie Mitarbeiter führender Unternehmen gefragte Kompetenzen erwerben.

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Erweitern Sie Ihre Fachkenntnisse

Dieser Kurs ist Teil der Spezialisierung Spezialisierung „Personalized Nutrition, Policy, and Food Regulations“

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Lernen Sie neue Konzepte von Branchenexperten
Gewinnen Sie ein Grundverständnis bestimmter Themen oder Tools
Erwerben Sie berufsrelevante Kompetenzen durch praktische Projekte
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In diesem Kurs gibt es 4 Module

A “one size fits all” approach to nutrition may not work for everyone. We each have unique variations in our genome, epigenome and microbiome, which interact with our external environment to affect how our bodies respond to dietary intake. Learners will exam the basic principles of nutrition, explore the foundational aspects of personalized nutrition, and analyze the research about the roles of genetics and microbiomes in our personalized nutrition journey.

This course is part of the College of ACES suite of online programs, including the graduate-level certificate, "Food Regulations, Nutrition Policy, and Personalized Nutrition" that can be stacked toward an online master's degree. To learn more about online programs from the College of ACES and explore ways to apply your Coursera work toward a degree program at the University of Illinois, visit ACES Online at acesonline.illinois.edu.

You will become familiar with the course, your classmates, and our learning environment. The orientation will also help you obtain the technical skills required for the course. In the second part of this module, you will explore the basics of nutrition and describe nutrient components. You will differentiate between macro and micronutrients and understand the concept of essential nutrients. Lastly, this module will explore dietary variety and recognize the importance of consuming a diverse range of foods to meet nutrient needs as well as navigating the dietary guidelines.

Das ist alles enthalten

15 Videos11 Lektüren2 Aufgaben1 Diskussionsthema

15 VideosInsgesamt 54 Minuten

Course Overview & Instructor Bio | Dr. Sharon Donovan 2 Minuten
Module 1 | Overview 2 Minuten
What is Nutrition and Why is it Important?6 Minuten
What are Nutrients? 3 Minuten
Macronutrients and Carbohydrates3 Minuten
Protein and Water4 Minuten
Fat2 Minuten
Micronutrients and Vitamins3 Minuten
Minerals1 Minute
Dietary Supplements2 Minuten
Bioactive Components3 Minuten
Dietary Reference Intakes9 Minuten
Dietary Guidelines for Americans 8 Minuten
How Can I Plan My Diet?5 Minuten
Module 1 Summary2 Minuten

11 LektürenInsgesamt 150 Minuten

Syllabus20 Minuten
Learn More About Flexible Pathways10 Minuten
Updating Your Profile10 Minuten
USDA | What's in Food? 10 Minuten
Instructor Bio | Dr. John Erdman5 Minuten
Customizing the Dietary Guidelines Framework | USDA10 Minuten
Dietary Guidelines for Americans 30 Minuten
Start Simple with My Plate | USDA15 Minuten
My Plate Plan | USDA15 Minuten
Build a Healthy Eating Routine | USDA15 Minuten
Healthy Eating | USDA10 Minuten

2 AufgabenInsgesamt 60 Minuten

Module 1 Quiz30 Minuten
Orientation Quiz30 Minuten

1 DiskussionsthemaInsgesamt 10 Minuten

Getting to Know Your Classmates10 Minuten

At the conclusion of this module, you will understand the intricacies of tailoring dietary recommendations to individual needs. Throughout this module, we'll define personalized nutrition, contextualize it within the broader spectrum of dietary guidance, and delve into the factors influencing individuals' responses to food. Prepare to uncover the science behind personalized nutrition and its practical applications.

Das ist alles enthalten

8 Videos3 Lektüren1 Aufgabe

8 VideosInsgesamt 52 Minuten

Module 2 | Overview 2 Minuten
What is Personalized Nutrition?5 Minuten
How do you define Personalized Nutrition? Interview with global experts Josh Anthony, Mariette Abrahams, Gil Blander and many others. 7 Minuten
Hype vs. Hope - Personalized Nutrition Expert Panel Discussion 10 Minuten
One Size Does Not Fit All. Nutrigenetics & Nutrigenomics10 Minuten
Why Doesn’t A “One Size Fits All” Approach to Nutrition Recommendations Work for Everybody? 9 Minuten
Components of Personalized Nutrition 5 Minuten
Module 2 Summary 2 Minuten

3 LektürenInsgesamt 60 Minuten

Explore the Personalized Nutrition Expert Bios10 Minuten
Perspective: Guiding Principles for the Implementation of Personalized Nutrition 20 Minuten
Precision Nutrition: Maintaining Scientific Integrity While Realizing Market Potential30 Minuten

1 AufgabeInsgesamt 30 Minuten

Module 2 Quiz30 Minuten

At the conclusion of this module, you will uncover the fascinating intersection of genetics and personalized nutrition. We’ll unravel how single nucleotide polymorphisms influence our genetic makeup and impact our health. You will recognize the essential relationship between DNA, mRNA, and proteins—the molecular players that shape our nutritional responses.

Das ist alles enthalten

12 Videos1 Lektüre1 Aufgabe

12 VideosInsgesamt 43 Minuten

Module 3 Overview3 Minuten
Instructor Bio | Dr. Jaume Amengual 1 Minute
Is it all in my genes? 8 Minuten
When it Comes to Personalized Nutrition – Is it All in the Genes? Expert Interviews 7 Minuten
Instructor Bio | Dr. Margarita Teran Garcia 1 Minute
Research Highlights: How Genetic Variation Influences Risk of Obesity4 Minuten
Research Highlights: Gene-Environment Interaction in the Risk of Cardiovascular Disease 5 Minuten
Instructor Bio | Dr. Naiman Khan 1 Minute
Research Highlights: An Avocado a Day Keeps the Doctor Away 5 Minuten
Instructor Bio | Dr. Yuan-Xiang Pan1 Minute
Exploring the Phenomena of Epigenetics 6 Minuten
Module 3 Summary 1 Minute

1 LektüreInsgesamt 10 Minuten

Guiding Global Best Practice in Personalized Nutrition Based on Genetics10 Minuten

1 AufgabeInsgesamt 30 Minuten

Module 3 Quiz30 Minuten

At the conclusion of this module, you will be ready to complete the final assessment for the course and earn your Coursera certificate! You will delve into the intricate world of microbiota and microbiome—the tiny ecosystems within our bodies that play a pivotal role in our well-being. We’ll explore the fascinating link between personalized nutrition and the gut microbiota.

Das ist alles enthalten

8 Videos6 Lektüren2 Aufgaben

8 VideosInsgesamt 47 Minuten

Module 4 Overview3 Minuten
Instructor Bio | Dr. Hannah Holscher 1 Minute
Gut Microbiome 4 Minuten
How Do We Measure the Gut Microbiome? | Dr. Brett Loman 10 Minuten
Microbiota and Diet | Dr. Hannah Holscher 4 Minuten
What are the Links Between the Gut Microbiome and Health? | Dr. Jacob Allen4 Minuten
Is It All In My Gut? Expert Panel Discussion 20 Minuten
Module 4 | Summary2 Minuten

6 LektürenInsgesamt 75 Minuten

Personalized Nutrition and Multiomics Analyses - A Guide for Nutritionists30 Minuten
Instructor Bio | Dr. Brett Loman 10 Minuten
Instructor Bio | |Dr. Jacob Allen 5 Minuten
Congratulations!10 Minuten
Stack Your Course Certificate toward Graduate Coursework10 Minuten
Getting Your Course Certificate10 Minuten

2 AufgabenInsgesamt 90 Minuten

Module 4 Quiz30 Minuten
Final Course Assessment60 Minuten

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Dozent

Lehrkraftbewertungen

(8 Bewertungen)

Sharon M. Donovan

University of Illinois Urbana-Champaign

2 Kurse4.239 Lernende

von

University of Illinois Urbana-Champaign

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University of Illinois Urbana-Champaign
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University of Illinois Urbana-Champaign
Introduction to Nutrition Policy, Frameworks, and Process
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Warum entscheiden sich Menschen für Coursera für ihre Karriere?

Felipe M.

Lernender seit 2018

„Es ist eine großartige Erfahrung, in meinem eigenen Tempo zu lernen. Ich kann lernen, wenn ich Zeit und Nerven dazu habe.“

Jennifer J.

Lernender seit 2020

„Bei einem spannenden neuen Projekt konnte ich die neuen Kenntnisse und Kompetenzen aus den Kursen direkt bei der Arbeit anwenden.“

Larry W.

Lernender seit 2021

„Wenn mir Kurse zu Themen fehlen, die meine Universität nicht anbietet, ist Coursera mit die beste Alternative.“

Chaitanya A.

„Man lernt nicht nur, um bei der Arbeit besser zu werden. Es geht noch um viel mehr. Bei Coursera kann ich ohne Grenzen lernen.“

Bewertungen von Lernenden

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Geprüft am 20. Jan. 2025

When I need a course on a topic not offered by the university, Coursera is one of the best places to go and get the required course. classes are very enjoyable and the material is easy to understand.

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Häufig gestellte Fragen

Yes! Although completion of the Coursera course alone is not credit-bearing, it is a required component of a graduate-level Canvas course that can be "stacked" toward advanced credentials such as an academic (transcriptable) graduate certificate or a degree. If you decide to pursue further education, the credits you earn from this course can be applied toward a formal academic program, provided that you meet all the requirements of admission to the certificate or degree.

To access the course materials, assignments and to earn a Certificate, you will need to purchase the Certificate experience when you enroll in a course. You can try a Free Trial instead, or apply for Financial Aid. The course may offer 'Full Course, No Certificate' instead. This option lets you see all course materials, submit required assessments, and get a final grade. This also means that you will not be able to purchase a Certificate experience.

When you enroll in the course, you get access to all of the courses in the Specialization, and you earn a certificate when you complete the work. Your electronic Certificate will be added to your Accomplishments page - from there, you can print your Certificate or add it to your LinkedIn profile.