Ce cours explique les principes généraux du comportement et du bien-être des poulets, ainsi que les indicateurs comportementaux et physiologiques qui peuvent être utilisés pour évaluer le bien-être des poulets élevés dans des élevages amateurs ou commerciaux. L'accent est mis principalement sur les poules pondeuses et les poulets de chair (poulets de chair), bien que de nombreux principes s'appliquent à d'autres types de volailles. Ce cours est susceptible d'intéresser les personnes qui possèdent des poulets comme animaux de compagnie ou qui élèvent un petit troupeau d'agrément, les producteurs commerciaux d'œufs et de viande de poulet, les vétérinaires et les infirmières vétérinaires.
Comportement et bien-être des poulets
Instructeur : Dr Victoria Sandilands
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Il y a 6 modules dans ce cours
Ce bref module vous indiquera tout ce que vous devez savoir pour commencer, y compris le programme du cours, qui nous sommes, comment nous engager les uns avec les autres.
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2 vidéos1 lecture
Bienvenue dans la première semaine du cours sur le comportement et le bien-être des poulets. Si vous ne l'avez pas encore vue, regardez la vidéo qui vous présente le cours : vous la trouverez sous "Getting Started ; Welcome !" Au cours de cette leçon, nous examinerons ce qui fait un animal domestique, comment le comportement se développe chez le poulet avant l'éclosion et au-delà, les différents types d'apprentissage et les sens - la vision, l'ouïe, le goût, l'odorat et le toucher.
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13 vidéos5 lectures1 devoir
Au cours de cette semaine, nous examinerons certains des principaux comportements des poulets, tels que les comportements d'entretien et les comportements sociaux. Les comportements d'entretien comprennent l'alimentation, l'abreuvement et les activités de confort. Les activités de confort comprennent le lissage, le bain de poussière et le perchage (entre autres). Les comportements sociaux comprennent la communication, la dominance, l'agression et l'espacement. Cette semaine sera une combinaison de cours vidéo, de quiz vidéo et d'une interview avec un éleveur de basse-cour.
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12 vidéos4 lectures1 devoir
Bienvenue à tous ! Cette semaine, nous étudierons le processus de reproduction des poules, de la parade nuptiale à la couvaison et à l'éclosion des œufs. Nous examinerons ensuite certains comportements anormaux que vous pourriez observer chez les poulets. Cette semaine sera marquée par une combinaison de cours vidéo, de quiz vidéo, de clips vidéo provenant de sources extérieures et d'un poster téléchargeable sur les anomalies de la coquille d'œuf.
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12 vidéos6 lectures1 devoir
Au cours de cette semaine, nous examinerons ce que nous entendons par "bien-être animal" et comment un ensemble de critères connus sous le nom de "Cinq libertés" peut vous aider à l'évaluer. Le Dr Dorothy McKeegan, de l'université de Glasgow, évoquera les obligations éthiques liées à la satisfaction des besoins de bien-être des animaux, et nous explorerons quelques-unes des différentes normes de bien-être existantes. Enfin, nous nous pencherons sur les indicateurs de bien-être, et le Dr Barry Thorp, de l'équipe vétérinaire de St David, discutera avec Vicky des signes à rechercher dans les troupeaux de poulets pour évaluer leur bien-être. Résultats d'apprentissage de cette semaine : définir le "bien-être" et les cinq libertés -Qu'est-ce qui motive nos choix éthiques, y compris l'analyse coût-bénéfice -Décrire certaines normes de bien-être disponibles dans le monde et en quoi elles diffèrent -Expliquer les moyens d'évaluer le bien-être, en utilisant des indices comportementaux et physiologiques
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5 vidéos3 lectures2 devoirs
C'est la dernière semaine du cours sur le comportement et le bien-être des poulets, vous êtes presque à la ligne d'arrivée... Au cours de cette semaine, nous examinerons le bien-être des poules pondeuses et des poulets de chair, de l'éclosion à l'abattage, en particulier dans les systèmes commerciaux courants. Résultats d'apprentissage de cette semaine : comparer les systèmes d'élevage les plus courants utilisés en Europe pour les poules pondeuses - Comparer les systèmes d'élevage les plus courants utilisés en Europe pour les poulets de chair - Discuter des avantages et des inconvénients de l'élevage en plein air - Décrire les méthodes d'abattage d'urgence - Discuter des différentes exigences en matière de transport, en fonction de l'échelle - Décrire quelques-unes des méthodes courantes d'abattage de la volaille.
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10 vidéos4 lectures1 devoir
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