La gestion d'une entreprise dans le secteur de l'alimentation et des boissons est une tâche fascinante. Les produits alimentaires et les boissons sont si profondément ancrés dans la culture de la plupart des pays qu'il ne s'agit pas seulement de fabriquer et de vendre des produits bons et savoureux, mais aussi des produits qui nourrissent le corps, l'âme et le cœur des gens. Dans ces conditions, il n'est pas difficile de comprendre que la tâche devient rapidement complexe. L'objectif de ce cours est double : premièrement, nous nous concentrerons sur les défis contemporains que les gestionnaires et les entrepreneurs des entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons doivent être en mesure de relever ; deuxièmement, nous fournirons des modèles et des outils pour concevoir et mettre en œuvre des plans d'action appropriés afin de satisfaire les clients et d'acquérir un avantage sur la concurrence. Ce cours se compose de quatre modules et d'une introduction, chacun explorant un dilemme auquel les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons sont confrontées. Vous aurez accès à un ensemble de conférences vidéo et d'intervenants invités. Afin d'améliorer votre expérience d'apprentissage, nous mettrons à votre disposition un documentaire sur les excellences du district de Modène, dans un format que nous avons développé spécifiquement pour ce cours afin de vous donner la chance de découvrir le territoire de première main, comme le font habituellement nos étudiants sur le campus.
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Compétences que vous acquerrez
- Catégorie : Promotion et communication marketing
- Catégorie : Marketing alimentaire
- Catégorie : Marketing
- Catégorie : Gestion de marque
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4 devoirs
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Il y a 5 modules dans ce cours
Comment les produits génèrent de la valeur pour le client et comment les clients apprécient les produits et leur qualité.
Inclus
15 vidéos6 lectures1 devoir2 sujets de discussion
Le rôle de la tradition et de l'innovation dans l'expérience du client dans l'industrie alimentaire et des boissons. La valeur des marques dans le dilemme tradition et innovation.
Inclus
9 vidéos1 lecture1 devoir1 sujet de discussion
Il est utile d'être local sur un marché mondial et il est utile d'être mondial sur un marché local. Le rôle des réseaux de distribution sur les marchés internationaux des denrées alimentaires et des boissons.
Inclus
13 vidéos1 lecture1 devoir1 sujet de discussion
Tirer parti de la taille pour créer un avantage concurrentiel sur les marchés de l'alimentation et des boissons. L'élaboration de stratégies de croissance sur différents marchés.
Inclus
12 vidéos1 lecture1 devoir1 sujet de discussion
Vous trouverez ici du matériel supplémentaire qui vous permettra de découvrir quelques aspects pratiques du monde de l'alimentation et des boissons.
Inclus
3 vidéos1 lecture1 sujet de discussion
Instructeur
Offert par
Recommandé si vous êtes intéressé(e) par Leadership et Management
Stanford University
University of London
Politecnico di Milano
Duke University
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Avis des étudiants
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