Découvrez l'impact des maladies infectieuses sur la production durable d'aliments d'origine animale en comprenant la science de la croissance, de l'immunité et de l'infection et en acquérant les compétences en matière de résolution de problèmes nécessaires pour faire progresser la santé animale et la production alimentaire grâce à des pratiques de gestion optimales. La production agricole mondiale a de plus en plus besoin d'une main-d'œuvre capable d'intégrer les connaissances en matière de santé et de production animales avec une compréhension des préférences des consommateurs dans le contexte de la réalité économique, de l'efficacité commerciale et des contraintes éthiques. Cependant, les données actuelles suggèrent qu'il y a une pénurie croissante de personnes possédant les connaissances et les compétences de résolution de problèmes nécessaires pour répondre aux progrès rapides réalisés dans les domaines de la santé animale, de la science et de la production alimentaire. Dans ce cours, nous explorerons l'effet des maladies infectieuses sur la production durable d'aliments d'origine animale. Le contenu et les résultats d'apprentissage de ce nouveau cours seront conçus pour être pertinents dans les différents secteurs de la production alimentaire (c'est-à-dire le bœuf, les produits laitiers, la volaille et les porcs). Alors que les instructeurs fourniront aux participants une base scientifique solide pour comprendre l'impact des maladies infectieuses sur la production alimentaire animale, l'accent sera mis sur la résolution de problèmes pratiques et visera à équiper les participants d'une plate-forme pour développer les compétences nécessaires pour contribuer à la production alimentaire durable.
Production alimentaire durable grâce à la gestion de la santé du bétail
Instructeurs : Dr. Jim Lowe, DVM, MS, Dip ABVP (Food Animal)
32 096 déjà inscrits
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(586 avis)
Compétences que vous acquerrez
- Catégorie : Lutte contre les maladies
- Catégorie : Animaux
- Catégorie : La nutrition
- Catégorie : Comportement animal
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Vous vous familiariserez avec le cours, vos camarades de classe et notre environnement d'apprentissage. L'orientation vous aidera également à acquérir les compétences techniques requises pour le cours.
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Cette semaine, nous passerons en revue les principes universels et historiques qui sous-tendent la conception des systèmes d'élevage, et nous verrons comment la gestion de la génétique, de la nutrition et de l'environnement a permis d'améliorer l'efficacité grâce à son impact sur les processus physiologiques qui contrôlent la croissance, le développement et la production des animaux
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Cette semaine, nous démontrerons le lien entre la nutrition et la santé à tous les stades de la vie et de la production en examinant la science qui sous-tend l'efficacité de l'apport, de l'absorption et de l'utilisation des nutriments et en explorant les mécanismes par lesquels la maladie peut interférer avec ces processus.
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Cette semaine, nous présenterons le concept de la ferme et de chaque système de production comme un écosystème dans lequel les animaux et les microbes vivent dans des relations mutualistes, et nous expliquerons l'impact bénéfique de la gestion écologique des microbes aux côtés des animaux pour améliorer la défense de l'hôte, la santé de l'animal et l'efficacité de la production.
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Cette semaine, nous examinons les ravages des maladies infectieuses sur le bien-être des animaux et l'efficacité des systèmes de production en considérant la maladie comme une guerre entre les agents infectieux et leurs hôtes réticents, agissant à la fois au niveau de l'individu et de la population, qui peut être mesurée et gérée.
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Cette semaine, nous aborderons le rôle des soignants dans la gestion, la prévention et le contrôle des maladies infectieuses dans les systèmes de production animale, et nous vous aiderons à comprendre comment une compréhension de la relation proie-prédateur peut être utilisée dans la conception de stratégies de gestion pour compenser le stress physique, physiologique et psychologique.
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Cette semaine, nous discuterons des maladies infectieuses et de leur impact sur la sécurité alimentaire aux niveaux régional, national, international et mondial. Nous vous aiderons également à comprendre comment les foyers de maladies infectieuses importantes, comme Ebola et la fièvre aphteuse, sont suivis et étudiés.
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