Universidad Nacional Autónoma de México
La química en la producción de alimentos y medicamentos

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Universidad Nacional Autónoma de México

La química en la producción de alimentos y medicamentos

Carlos Miguel Crespo Ortiz
Claudia Delgado López
Gabriela Guzmán León

Instructeurs : Carlos Miguel Crespo Ortiz

6 291 déjà inscrits

Inclus avec Coursera Plus

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4.9

(47 avis)

niveau Débutant

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Compétences que vous acquerrez

  • Catégorie : resolución de ecuaciones
  • Catégorie : experimentación

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Il y a 4 modules dans ce cours

En este módulo estudiarás la identificación, obtención y propiedades de las sales como fuente de nutrientes para las plantas y reconocerás el suelo como recurso natural en la producción de alimentos y medicamentos.

Inclus

11 vidéos1 lecture1 devoir5 évaluations par les pairs1 sujet de discussion

En este módulo conocerás el significado cuantitativo de las ecuaciones químicas y reconocerás que las propiedades del carbono hacen de este un elemento muy importante en la naturaleza por la gran cantidad de compuestos que puede formar. Entre ellos, los macronutrimentos.

Inclus

6 vidéos2 évaluations par les pairs

En este módulo identificarás los grupos funcionales presentes en los macronutrimentos. También identificarás, mediante reacciones químicas específicas en algunos macronutrimentos presentes en alimentos, y cómo estos se degradan por la acción enzimática.

Inclus

8 vidéos3 devoirs1 évaluation par les pairs

En este módulo reconocerás a los alimentos como fuente de energía, así como la importancia del trabajo científico en la síntesis química, análisis y desarrollo de un medicamento en beneficio de la salud.

Inclus

4 vidéos1 évaluation par les pairs

Instructeurs

Évaluations de l’enseignant
4.8 (9 évaluations)
Carlos Miguel Crespo Ortiz
Universidad Nacional Autónoma de México
1 Cours6 291 apprenants

Offert par

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Larry W.
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’Lorsque j'ai besoin de cours sur des sujets que mon université ne propose pas, Coursera est l'un des meilleurs endroits où se rendre.’
Chaitanya A.
’Apprendre, ce n'est pas seulement s'améliorer dans son travail : c'est bien plus que cela. Coursera me permet d'apprendre sans limites.’

Avis des étudiants

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47 avis

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LM
5

Révisé le 10 févr. 2022

EI
5

Révisé le 11 janv. 2022

MG
5

Révisé le 24 févr. 2022

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