En este curso, ofrecido por la UNAM, el participante conocerá una buena parte de la química que lo rodea y tendrá elementos para saber que la química no es tan mala como nos quieren hacer creer.
El baño es el lugar más limpio de nuestra casa pero, ¿te has preguntado cómo limpian los jabones?, ¿por qué es distinto el jabón para manos del shampoo para el cabello? Aquí aprenderemos sobre eso y, de pasada, ya que casi siempre el botiquín se encuentra allí, hablaremos un poco de medicamentos, del más popular: la aspirina, así como del de mayor impacto social: la píldora anticonceptiva.
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9 videos•Total 58 minutes
Introducción•2 minutes
Aportaciones de la Química en la vida diaria•9 minutes
Jabones•9 minutes
Detergentes•8 minutes
Blanqueadores•4 minutes
Desengrasantes•3 minutes
La industria farmáceutica•5 minutes
Aspirina•8 minutes
Barbasco•9 minutes
4 readings•Total 40 minutes
Si no estás inscrito a este curso como usuario de Coursera para la UNAM, por favor revisa esta información:•10 minutes
Bienvenida•10 minutes
Componentes empleados en los detergentes•10 minutes
¿Cómo leer una etiqueta?•10 minutes
1 assignment•Total 30 minutes
Cuestionario sobre limpieza•30 minutes
1 peer review•Total 120 minutes
Analgésico y anticonceptivo•120 minutes
Sala y habitaciones
Module 2•4 hours to complete
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La sala está llena de muebles, cortinas y cuadros coloridos. Es hora de conocer un poco acerca de cómo se componen las distintas telas que utilizamos, desde las naturales hasta las sintéticas.
Aquí hablaremos de cómo la química llena nuestro mundo de color, ya sea en recubrimientos protectores, en los estampados de telas, o en las obras de arte que se crean sobre distintas superficies.
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6 videos•Total 41 minutes
¿Qué es un polímero?•4 minutes
Polímeros, fibras naturales y sintéticas•9 minutes
Biodegradables•7 minutes
Oxodegradables•4 minutes
Pigmentos naturales y artificiales•9 minutes
Síntesis del amoniaco y colorantes sintéticos•8 minutes
2 readings•Total 20 minutes
Clasificaciones de polímeros•10 minutes
Los colores y su origen•10 minutes
2 assignments•Total 60 minutes
Polímeros naturales y sintéticos•30 minutes
Polímeros degradables•30 minutes
1 peer review•Total 120 minutes
El color en la sociedad•120 minutes
La cocina
Module 3•2 hours to complete
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Debemos reconocer que la cocina es un enorme laboratorio de química a nuestro servicio.
Aquí aprenderemos sobre la manera en que la química genera esos deliciosos aromas que inundan nuestros sentidos cuando cocinamos, independientemente del alimento de que se trate. También hablaremos sobre métodos de conservación antiguos y modernos que nos permiten tener alimentos durante más tiempo, para que lleguen a más personas.
What's included
4 videos3 readings2 assignments
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4 videos•Total 30 minutes
Reacción de Maillard•9 minutes
Alimentos no convencionales•9 minutes
Métodos basados en azúcar•3 minutes
Conservadores químicos•10 minutes
3 readings•Total 30 minutes
El origen de la cocina: primera parte.•10 minutes
El origen de cocina: segunda parte•10 minutes
Métodos de conservación•10 minutes
2 assignments•Total 60 minutes
Entre flores, insectos y Maillard•30 minutes
Conservando a los alimentos•30 minutes
El basurero
Module 4•2 hours to complete
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Aquí aprenderemos que hay cosas que la química nos permite hacer para reducir la cantidad de basura que llega a los basureros. Veremos cómo se trabaja el reciclaje y la recuperación de materiales. Conoceremos cómo se puede transformar la basura orgánica en fertilizante o en gas para alimentar cocinas, calderas y calentadores. Por último, veremos qué hacer con residuos como baterías o pesticidas, para ayudar a conservar el medio ambiente.
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6 videos•Total 44 minutes
Reciclaje•9 minutes
Poliestirenos•5 minutes
Técnicas de composteo•8 minutes
Biomasa•9 minutes
Manejo adecuado de residuos•10 minutes
Química en mi casa en el contexto de la pandemia por COVID19•3 minutes
1 reading•Total 10 minutes
Ejemplos para deshacernos de los polímeros•10 minutes
1 assignment•Total 30 minutes
Manejando la basura•30 minutes
1 peer review•Total 60 minutes
La basura en tu casa•60 minutes
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We asked all learners to give feedback on our instructors based on the quality of their teaching style.
La Universidad Nacional Autónoma de México fue fundada el 21 de septiembre de 1551 con el nombre de la Real y Pontificia Universidad de México. Es la más grande e importante universidad de México e Iberoamérica. Tiene como propósito primordial estar al servicio del país y de la humanidad, formar profesionistas útiles a la sociedad, organizar y realizar investigaciones, principalmente acerca de las condiciones y problemas nacionales, y extender con la mayor amplitud posible, los beneficios de la cultura.
"To be able to take courses at my own pace and rhythm has been an amazing experience. I can learn whenever it fits my schedule and mood."
Jennifer J.
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"I directly applied the concepts and skills I learned from my courses to an exciting new project at work."
Larry W.
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"When I need courses on topics that my university doesn't offer, Coursera is one of the best places to go."
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"Learning isn't just about being better at your job: it's so much more than that. Coursera allows me to learn without limits."
Learner reviews
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2,254 reviews
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4 stars
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3 stars
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2 stars
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A
AA
5·
Reviewed on Aug 13, 2020
Muy completo, didáctico y bien explicado. A pesar de que no entra en detalles técnicos, impregna la curiosidad de investigar siempre un poco más referente a los temas que se trataron en las 4 semanas.
P
PM
5·
Reviewed on May 12, 2018
Es una plataforma muy interesante y educativa ,gracias ha esta plataforma aprendes nuevas cosas en el ámbito científico comparandolo con nuestra vida diaria esto hace una educación interactiva
A
AS
5·
Reviewed on Apr 19, 2020
Me pareció un curso bastante bueno que te da la perspectiva adecuada para observar lo que te rodea desde el punto de vista de la química, con conceptos definidos de forma simple y entendible
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