Dieser Kurs ist eine Einführung in Motivation, Führung, Kommunikation, Entscheidungsfindung und Mitarbeiterführung durch effektives Personalmanagement (HR), Ethik, soziale Verantwortung und das Management von Kundenerlebnissen im Gastgewerbe, indem die Grundlagen des dienstleistungsorientierten Managements untersucht werden. Nach erfolgreichem Abschluss dieses Kurses werden Sie in der Lage sein: 1. Verstehen, wie Personalabteilungen die Ressourcenzuweisung für Arbeitsplätze analysieren und welche Faktoren die Arbeitsplatzgestaltung beeinflussen. 2. Verstehen, wie Personalabteilungen die effektivsten Methoden zur Rekrutierung von Talenten bestimmen. 3. Best Practices für Bewerbungsgespräche identifizieren und umsetzen. 4. Die Bedeutung eines gut durchdachten Programms zur Schulung und Sozialisierung der Mitarbeiter zu schätzen wissen. 5. Die Bedeutung von Leistungsbeurteilungen verstehen und wissen, wie sie als Richtschnur für Beförderungen, Kündigungen und zur Vermeidung von Haftungsansprüchen genutzt werden können. 6. Verstehen, wie ein Unternehmen die rechtliche Haftung für "fahrlässige Einstellungen" vermeiden kann. Alle erforderlichen Lektüren werden in den Kursmodulen bereitgestellt. Dazu gehören externe Links, Artikel, Grafiken und Videos. Der Kurs setzt sich aus folgenden Elementen zusammen: - Themenvideos: In jedem Modul werden die Konzepte, die Sie kennen müssen, in kurzen Einführungsvideos vorgestellt. Sie können diese Videos für die Wiedergabe im Browser streamen, indem Sie auf die Titel klicken oder die Videos herunterladen - Diskussionen: Dieser Kurs bietet Ihnen während jeder Lektion Anleitungen für Aktivitäten - Quiz: Sie werden während des Kurses Übungsaufgaben haben, um Ihr Verständnis zu überprüfen.
Managementgrundlagen im Gastgewerbe
Unterrichtet auf Englisch
Einige Inhalte können nicht übersetzt werden
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In diesem Kurs gibt es 4 Module
In unserem ersten Modul werden wir die Beschreibungen und Funktionen von Personalabteilungen, insbesondere in Unternehmen des Gastgewerbes, besprechen. (Die Personalabteilung wird in diesem Kurs oft mit HR abgekürzt - so wird sie auch in der Branche bezeichnet)
Das ist alles enthalten
2 Videos13 Lektüren2 Diskussionsthemen
In diesem Modul erfahren wir mehr über die besten Praktiken für die Planung eines angemessenen Personalbestands und die Rekrutierung der besten Talente.
Das ist alles enthalten
4 Videos1 Lektüre1 Quiz1 Diskussionsthema
In diesem Modul erfahren Sie, wie wichtig es ist, die richtigen Talente für ein Unternehmen des Gastgewerbes auszuwählen, und lernen wichtige Strategien kennen, die die Erfolgswahrscheinlichkeit bei der Auswahl von Mitarbeitern für eine Stelle erhöhen.
Das ist alles enthalten
2 Videos1 Lektüre1 Quiz1 Diskussionsthema
In diesem Modul untersuchen wir Schulungsprogramme und Leistungsbeurteilungen von Mitarbeitern.
Das ist alles enthalten
2 Videos1 Lektüre1 Quiz1 Diskussionsthema
Dozent
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Geprüft am 12. Feb. 2023
Geprüft am 29. Mai 2023
Geprüft am 5. Juni 2023
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Häufig gestellte Fragen
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