Überall auf der Welt leiden mehr Menschen an Fettleibigkeit als jemals zuvor in unserer Geschichte. Warum ist Fettleibigkeit so weit verbreitet und so problematisch geworden? In diesem Kurs werden wir uns mit den Ursachen der Fettleibigkeit befassen, wie sie von der neuesten Wissenschaft erklärt werden. Wir werden sehen, wie sich unsere Ernährungsgewohnheiten im letzten halben Jahrhundert entwickelt haben und wie sie unsere Biologie dahingehend verändern, dass wir zu viele Kalorien verbrauchen und uns einer nachhaltigen Gewichtsabnahme widersetzen. Wir werden auch sehen, wie Stress, eine sitzende Lebensweise und unzureichender Schlaf unser Appetitkontrollsystem stören und eine Gewichtszunahme fördern. Durch die Entwicklung eines besseren Verständnisses der Physiologie hinter der Fettleibigkeit werden Sie lernen, wie Sie mit Ihrem Körper zusammenarbeiten können, um eine Gewichtszunahme zu verhindern und zu bewältigen. Dieser Kurs bietet Ihnen auch praktische Werkzeuge und Strategien, um einen langfristigen, nachhaltigen Plan zur Gewichtskontrolle zu erstellen, der Ihre Gewohnheiten und Ihr Umfeld nutzt.
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Gewichtsmanagement: Mehr als nur die Kalorienbilanz
Dozent: Sharon Horesh Bergquist, MD
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Was Sie lernen werden
Verstehen Sie Fettleibigkeit, Appetithormone und den Sollgewichtspunkt.
Identifizieren Sie die wichtigsten Ernährungsfaktoren, die das Gewicht beeinflussen.
Erkennen Sie unterschätzte Hindernisse für die Gewichtsabnahme wie Stress und unzureichenden Schlaf.
Entwickeln Sie einen Plan zur Gewichtskontrolle, dem Sie ein Leben lang folgen können.
Wichtige Details
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5 Aufgaben
Erfahren Sie, wie Mitarbeiter führender Unternehmen gefragte Kompetenzen erwerben.
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In diesem Kurs gibt es 5 Module
Seit der Entdeckung des ersten Appetithormons in den 1990er Jahren hat die Wissenschaft der Fettleibigkeit dramatische Fortschritte gemacht. Das wachsende Verständnis dafür, wie Hunger und Gewicht "reguliert" werden, verändert die Art und Weise, wie wir an die Gewichtsabnahme herangehen müssen. In dieser Woche werden wir sehen, wie das Gehirn, die Hormone, der Darm und die Emotionen bei der Kontrolle der Nahrungsaufnahme und des Gewichts zusammenwirken. Wenn Sie mehr über unsere Biologie erfahren und wissen, wie Sie mit ihr arbeiten können, anstatt gegen sie anzukämpfen, werden Sie Ihre Ziele erfolgreicher erreichen.
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Das Zählen von Kalorien kann hilfreich sein, aber nicht alle Kalorien sind gleich. Verschiedene Lebensmittel werden aufgespalten und wirken auf ganz unterschiedliche Weise auf unseren Körper ein. In dieser Woche werden wir uns die Gemeinsamkeiten der gesündesten Ernährungsmuster ansehen und einen Rahmen für die Ernährung skizzieren, die von den vorhandenen wissenschaftlichen Studien am besten unterstützt wird.
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Die Lebensmittel, die wir essen, sind zwar entscheidend für die Gewichtskontrolle, aber sie sind nur ein Teil der Herausforderung. Oft unterschätzt werden die Auswirkungen von Stress, Bewegung und Schlaf. Das Ziel dieser Woche ist es, herauszufinden, wie jeder dieser Faktoren die Hormone und Chemikalien beeinflussen kann, die unseren Appetit und Stoffwechsel steuern.
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Gewohnheiten bestimmen viele unserer täglichen Entscheidungen. Im Gegensatz zu bewussten Entscheidungen werden Gewohnheiten instinktiv ausgeübt. Wir müssen nicht nur die Lebensmittel und Verhaltensweisen kennen, die wir uns aneignen müssen, sondern auch Gewohnheiten entwickeln, die unsere Ziele unterbewusst unterstützen. Diese Woche werden wir lernen, wie wir Gewohnheiten zu unserem Vorteil nutzen und Achtsamkeit beim Essen praktizieren können.
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In dieser letzten Woche werden wir das, was wir gelernt haben - über unser Appetit- und Energiebilanzsystem, über die spezifischen Nahrungsmittel und andere fehlende Verbindungen, die unseren Sollwert beeinflussen, und über die Macht der Gewohnheit und des Bewusstseins - in praktische Schritte umsetzen, um einen langfristig erfolgreichen Gewichtsabnahmeplan zu entwerfen.
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Dozent
Empfohlen, wenn Sie sich für Ernährung interessieren
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Warum entscheiden sich Menschen für Coursera für ihre Karriere?
Bewertungen von Lernenden
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Geprüft am 26. Juli 2020
This course helped me to understand the nature of food, and how I can manage the weight without harming myself. I understood the logic and got new good habits.
Geprüft am 14. Feb. 2021
There was very good information to learn from this course. One frustration was the peer reviewed assignments. I do think that you should not have course reading materials that require a subscription.
Geprüft am 23. Apr. 2021
I learned lot's of thing's about obesity reasons and its management beyond calories. Its highly efficient and recommended course. Thank you coursera and University of Marvey...
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Häufig gestellte Fragen
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