In diesem Kurs werden wir uns mit den Fakten und falschen Vorstellungen über Fettleibigkeit befassen und die wichtigsten physiologischen und psychologischen Konzepte zur Steuerung von Appetit und Körpergewicht durch das Gehirn diskutieren. Wir werden uns mit den biologischen und umweltbedingten Einflüssen befassen, die es leicht machen, Gewicht zuzulegen (und schwer, es wieder abzunehmen!). Vor allem aber geben wir Ihnen die Möglichkeit, Ihr eigenes Wissen und Ihre Annahmen zu diesem Thema zu reflektieren. Das Kursmaterial besteht aus einer Mischung aus Videos, reinen Audio-MOOCcasts und einer Auswahl an kurzer Lektüre. Wöchentlich gibt es kurze Quizfragen, eine von anderen Teilnehmern bewertete Übung und Diskussionsaktivitäten im Forum. Diese helfen Ihnen bei der Vorbereitung auf das Abschlussprojekt. Darin sind Sie aufgefordert, Ihr evidenzbasiertes Verständnis zu demonstrieren und darzulegen, wie Sie es über den Kurs hinaus weiterentwickeln werden. Der Kurs beinhaltet Citizen Science-Projekte. Wir werden Daten von Ihnen sammeln (natürlich anonym) und diese nutzen, um von den Teilnehmern geführte Diskussionen über kontroverse Ideen anzuregen. Auf diese Weise hoffen wir, Ideen rund um Ernährung und Fettleibigkeit zu erforschen. Diese Projekte geben auch einen Vorgeschmack darauf, wie wissenschaftliche Erkenntnisse gesammelt und von Wissenschaftlern interpretiert werden, und geben einen Hinweis darauf, wie viel es noch zu entdecken und zu verstehen gibt.
Adipositas verstehen
Unterrichtet auf Englisch
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In diesem Kurs gibt es 4 Module
In dieser Woche werden wir darüber sprechen, was wir über Ernährung, Appetit und Fettleibigkeit wissen. Aber, und das ist vielleicht noch wichtiger, wir werden auf die Lücken in unserem Wissen hinweisen.
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4 Videos3 Lektüren1 Quiz
In dieser Woche besprechen wir einige Aspekte der Physiologie der Fettleibigkeit und erfahren, wie die so genannte "Esssucht", Stress und frühe Lebenserfahrungen unsere Essensentscheidungen beeinflussen können. Dazu gehört auch eine optionale Aufgabe, in der Sie die Hindernisse für eine gesunde Ernährung untersuchen können. Diese Aufgabe wird nicht benotet, verwendet aber die gleiche Schnittstelle wie die Bewertung in Woche 4. Sie können diese Aufgabe also als Übung für die "echte" Aufgabe verwenden.
Das ist alles enthalten
2 Videos3 Lektüren1 Quiz1 peer review
Diese Woche besprechen wir einige Aspekte der Psychologie der Appetitkontrolle und erfahren, wie Portionsgrößen und Ernährungsunsicherheit unser Verhalten beeinflussen können.
Das ist alles enthalten
2 Videos2 Lektüren1 Quiz
In dieser Woche wird das Online-Material ad hoc gepostet, während wir das bereits Gelernte konsolidieren und diskutieren. Die wichtigsten Aufgaben in dieser Woche sind ein Quiz über die wissenschaftliche Methode und die Peer-Review-Aufgabe. Bitte beachten Sie, dass Sie das Quiz aus Woche 4 nur einmal versuchen können.
Das ist alles enthalten
1 Lektüre1 Quiz1 peer review
Dozent
Empfohlen, wenn Sie sich für Ernährung interessieren
Emory University
Johns Hopkins University
National Academy of Sports Medicine
National Academy of Sports Medicine
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Geprüft am 25. Apr. 2020
Geprüft am 18. Sep. 2023
Geprüft am 9. Jan. 2018
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Häufig gestellte Fragen
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