University of Michigan
Spezialisierung Healthy and Sustainable Foods and Products
University of Michigan

Spezialisierung Healthy and Sustainable Foods and Products

Assess the Global Impact of Foods and Products. This specialization provides you with the knowledge and skills to define, assess, and improve the impact of foods and products on individual health and the environment.

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4.1

(53 Bewertungen)

Stufe Mittel

Empfohlene Erfahrung

4 Monate
Pro Woche 5 Stunden
Flexibler Zeitplan
In Ihrem eigenen Lerntempo lernen
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Was Sie lernen werden

  • You will identify factors that impact health & environment, assess the nutritional & sustainable performances of foods, & the risks of chemicals.

Kompetenzen, die Sie erwerben

  • Kategorie: Sustainability
  • Kategorie: environment
  • Kategorie: Public Health
  • Kategorie: Product Lifecycle

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Unterrichtet in Englisch

Erfahren Sie, wie Mitarbeiter führender Unternehmen gefragte Kompetenzen erwerben.

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  • Erlernen Sie gefragte Kompetenzen von Universitäten und Branchenexperten.
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Spezialisierung - 4 Kursreihen

Was Sie lernen werden

  • Analyze health impacts of global trade and of major risk factors

  • Identify goals and steps for achieving sustainable consumption

Kompetenzen, die Sie erwerben

Kategorie: Problem Solving
Kategorie: Performance
Kategorie: disease
Kategorie: Flow Network

Was Sie lernen werden

  • Assess nutritional performance and sustainability of foods

  • Analyze trade-offs between health and environmental impact of foods

  • Apply these concepts to 5,800 individual food items and diets

Kompetenzen, die Sie erwerben

Kategorie: Environmental Impact Assessment
Kategorie: Sustainability
Kategorie: Environmental Health
Kategorie: Diets

Life Cycle Assessment

KURS 335 Stunden4.1 (45 Bewertungen)

Was Sie lernen werden

  • Calculate the environmental impact of systems and products

  • Assess impact across the entire product life cycle

  • Utilize the Life Cycle Assessment (LCA) methodology

Kompetenzen, die Sie erwerben

Kategorie: "Sustainability
Kategorie: environment
Kategorie: Life Cycle Assessments "
Kategorie: Product Lifecycle

Was Sie lernen werden

  • Assess impacts and risks of chemicals and evaluate chemical exposure

  • Address chemical concerns in various product categories

  • Apply these skills to personal care, cleaning, building products, and toys

Kompetenzen, die Sie erwerben

Kategorie: Motivation
Kategorie: Performance
Kategorie: disease
Kategorie: Flow Network

Dozent

Olivier Jolliet
University of Michigan
4 Kurse11.421 Lernende

von

Warum entscheiden sich Menschen für Coursera für ihre Karriere?

Felipe M.
Lernender seit 2018
„Es ist eine großartige Erfahrung, in meinem eigenen Tempo zu lernen. Ich kann lernen, wenn ich Zeit und Nerven dazu habe.“
Jennifer J.
Lernender seit 2020
„Bei einem spannenden neuen Projekt konnte ich die neuen Kenntnisse und Kompetenzen aus den Kursen direkt bei der Arbeit anwenden.“
Larry W.
Lernender seit 2021
„Wenn mir Kurse zu Themen fehlen, die meine Universität nicht anbietet, ist Coursera mit die beste Alternative.“
Chaitanya A.
„Man lernt nicht nur, um bei der Arbeit besser zu werden. Es geht noch um viel mehr. Bei Coursera kann ich ohne Grenzen lernen.“
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Häufig gestellte Fragen