University of North Texas
Fondements de la gestion dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration
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Fondements de la gestion dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration

Todd Uglow

Instructeur : Todd Uglow

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Inclus avec Coursera Plus

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Il y a 4 modules dans ce cours

Dans notre premier module, nous aborderons les descriptions et les fonctions des départements des ressources humaines, en particulier au sein des organisations du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. (Dans ce cours, les ressources humaines seront souvent abrégées en RH - c'est également ainsi que l'industrie se réfère aux ressources humaines)

Inclus

2 vidéos13 lectures2 sujets de discussion

Dans ce module, nous continuerons à apprendre les meilleures pratiques pour planifier des niveaux de personnel adéquats et recruter les meilleurs talents.

Inclus

4 vidéos1 lecture1 devoir1 sujet de discussion

Dans ce module, nous découvrirons l'importance de sélectionner les bons talents pour une organisation d'accueil et nous passerons en revue les stratégies importantes conçues pour augmenter les chances de succès lors de la sélection des personnes pour un poste.

Inclus

2 vidéos1 lecture1 devoir1 sujet de discussion

Dans ce module, nous examinons les programmes de formation et les évaluations des performances des employés.

Inclus

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Instructeur

Évaluations de l’enseignant
4.5 (24 évaluations)
Todd Uglow
University of North Texas
3 Cours5 674 apprenants

Offert par

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Felipe M.
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’Pouvoir suivre des cours à mon rythme à été une expérience extraordinaire. Je peux apprendre chaque fois que mon emploi du temps me le permet et en fonction de mon humeur.’
Jennifer J.
Étudiant(e) depuis 2020
’J'ai directement appliqué les concepts et les compétences que j'ai appris de mes cours à un nouveau projet passionnant au travail.’
Larry W.
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’Lorsque j'ai besoin de cours sur des sujets que mon université ne propose pas, Coursera est l'un des meilleurs endroits où se rendre.’
Chaitanya A.
’Apprendre, ce n'est pas seulement s'améliorer dans son travail : c'est bien plus que cela. Coursera me permet d'apprendre sans limites.’

Avis des étudiants

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73 avis

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    69,86 %

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  • 2 stars

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SL
5

Révisé le 29 mai 2023

OO
5

Révisé le 12 févr. 2023

HM
4

Révisé le 5 juin 2023

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