Ce cours est une introduction à la motivation, au leadership, à la communication, à la prise de décision et à la direction de personnes par le biais d'une gestion efficace des ressources humaines (RH), de l'éthique, de la responsabilité sociale et de la gestion des expériences des consommateurs dans l'industrie hôtelière en examinant les fondements de la gestion axée sur le service. Après avoir terminé ce cours avec succès, vous serez en mesure de : 1. Comprendre comment les départements RH analysent l'allocation des ressources pour les emplois et les facteurs qui influencent la conception des emplois. 2. Comprendre comment les départements RH déterminent les méthodes les plus efficaces pour recruter des talents. 3. Identifier et mettre en œuvre les meilleures pratiques en matière d'entretien avec les candidats. 4. Apprécier l'importance d'un programme de formation et de socialisation des employés bien conçu. 5. Comprendre l'importance des évaluations de performance et la manière dont elles peuvent être utilisées pour guider les professionnels en matière de promotion, de licenciement et d'évitement des responsabilités. 6. Comprendre comment une organisation peut éviter la responsabilité légale pour "embauche négligente". Toutes les lectures requises sont fournies dans les modules du cours. Le cours est composé des éléments suivants : - Vidéos thématiques : Dans chaque module, les concepts que vous devez connaître seront présentés dans de courtes vidéos d'introduction. Vous pouvez visionner ces vidéos dans le navigateur en cliquant sur leur titre ou en les téléchargeant - Discussions : Ce cours propose des guides d'activités au fur et à mesure que vous progressez dans chaque leçon - Quiz : Vous aurez des quiz d'entraînement tout au long du cours pour vérifier votre compréhension.
Fondements de la gestion dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration
Enseigné en Anglais
Certains éléments de contenu peuvent ne pas être traduits
5 225 déjà inscrits
(64 avis)
Expérience recommandée
Détails à connaître
Ajouter à votre profil LinkedIn
3 quizzes
Découvrez comment les employés des entreprises prestigieuses maîtrisent des compétences recherchées
Obtenez un certificat professionnel
Ajoutez cette qualification à votre profil LinkedIn ou à votre CV
Partagez-le sur les réseaux sociaux et dans votre évaluation de performance
Il y a 4 modules dans ce cours
Dans notre premier module, nous aborderons les descriptions et les fonctions des départements des ressources humaines, en particulier au sein des organisations du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. (Dans ce cours, les ressources humaines seront souvent abrégées en RH - c'est également ainsi que l'industrie se réfère aux ressources humaines)
Inclus
2 vidéos13 lectures2 sujets de discussion
Dans ce module, nous continuerons à apprendre les meilleures pratiques pour planifier des niveaux de personnel adéquats et recruter les meilleurs talents.
Inclus
4 vidéos1 lecture1 quiz1 sujet de discussion
Dans ce module, nous découvrirons l'importance de sélectionner les bons talents pour une organisation d'accueil et nous passerons en revue les stratégies importantes conçues pour augmenter les chances de succès lors de la sélection des personnes pour un poste.
Inclus
2 vidéos1 lecture1 quiz1 sujet de discussion
Dans ce module, nous examinons les programmes de formation et les évaluations des performances des employés.
Inclus
2 vidéos1 lecture1 quiz1 sujet de discussion
Instructeur
Offert par
Recommandé si vous êtes intéressé(e) par Développement personnel
IESE Business School
Starweaver
O.P. Jindal Global University
Pour quelles raisons les étudiants sur Coursera nous choisissent-ils pour leur carrière ?
Avis des étudiants
Affichage de 3 sur 64
64 avis
- 5 stars
66,15 %
- 4 stars
15,38 %
- 3 stars
4,61 %
- 2 stars
7,69 %
- 1 star
6,15 %
Ouvrez de nouvelles portes avec Coursera Plus
Accès illimité à plus de 7 000 cours de renommée internationale, à des projets pratiques et à des programmes de certificats reconnus sur le marché du travail, tous inclus dans votre abonnement
Faites progresser votre carrière avec un diplôme en ligne
Obtenez un diplôme auprès d’universités de renommée mondiale - 100 % en ligne
Rejoignez plus de 3 400 entreprises mondiales qui ont choisi Coursera pour les affaires
Améliorez les compétences de vos employés pour exceller dans l’économie numérique
Foire Aux Questions
L'accès aux cours et aux devoirs dépend de votre type d'inscription. Si vous suivez un cours en mode audit, vous pourrez consulter gratuitement la plupart des supports de cours. Pour accéder aux devoirs notés et obtenir un certificat, vous devrez acheter l'expérience de certificat, pendant ou après votre audit. Si vous ne voyez pas l'option d'audit :
Il se peut que le cours ne propose pas d'option d'audit. Vous pouvez essayer un essai gratuit ou demander une aide financière.
Le cours peut proposer l'option "Cours complet, pas de certificat" à la place. Cette option vous permet de consulter tous les supports de cours, de soumettre les évaluations requises et d'obtenir une note finale. Cela signifie également que vous ne pourrez pas acheter un certificat d'expérience.
Lorsque vous achetez un certificat, vous avez accès à tous les supports de cours, y compris les devoirs notés. Une fois le cours terminé, votre certificat électronique sera ajouté à votre page de réalisations. Vous pourrez alors l'imprimer ou l'ajouter à votre profil LinkedIn. Si vous souhaitez uniquement lire et visualiser le contenu du cours, vous pouvez l'auditer gratuitement.
Vous pouvez prétendre à un remboursement intégral jusqu'à deux semaines après la date de votre paiement ou (pour les cours qui viennent d'être lancés) jusqu'à deux semaines après le début de la première session du cours, la date la plus tardive étant retenue. Vous ne pouvez pas obtenir de remboursement une fois que vous avez obtenu un certificat de cours, même si vous terminez le cours pendant la période de remboursement de deux semaines. Consultez notre politique de remboursement complète.