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Hôtel "De l'étoile" - un hôtel en crise ?
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Hôtel "De l'étoile" - un hôtel en crise ?

Peter O'Connor

Instructeur : Peter O'Connor

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(100 avis)

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Ce cours fait partie de la Spécialisation Gestion hôtelière : Gestion de la distribution, des recettes et de la demande
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Il y a 4 modules dans ce cours

Dans ce module, nous examinerons le cas très intéressant de l'Hôtel de l'Etoile, un hôtel familial de 300 chambres, de marque internationale, situé au cœur de Paris, en France. Bien qu'extérieurement très prospère, l'établissement a du mal à être rentable - ce qui, selon le propriétaire Greg Sayer, pourrait être lié à sa stratégie de distribution, de gestion des revenus et de gestion de la demande....Plus d'informations vous seront communiquées au fur et à mesure que vous effectuerez les travaux. Veuillez consulter l'onglet "Ressources" des vidéos débloquées une fois que vous aurez effectué notre évaluation par les pairs.

Inclus

6 vidéos5 lectures1 évaluation par les pairs

Au terme de votre analyse, vous devez formuler une recommandation claire sur ce que les propriétaires doivent faire pour améliorer les performances de la marque.

Inclus

1 vidéo1 évaluation par les pairs

Après avoir effectué votre analyse et reçu les commentaires de vos pairs, il est maintenant temps de formuler votre recommandation sur ce que l'hôtel devrait faire.

Inclus

1 vidéo1 évaluation par les pairs

En supposant que le conseil d'administration approuve votre recommandation, et après avoir reçu les commentaires de vos pairs, vous devez maintenant évaluer les implications opérationnelles de la mise en œuvre de votre stratégie.

Inclus

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Évaluations de l’enseignant
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Peter O'Connor
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Révisé le 17 oct. 2017

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