Throughout this course, you will delve into the intricate details of the food production system through a system-thinking lens. You will examine the grand challenges faced by the food, fiber, and natural resource industries, and their repercussions on people, the planet, and profit. By the end of this course, you will have a clear understanding of the concept of systems thinking, be able to explain the three key pillars of sustainability and link these pillars to social, environmental, and economic systems.
Sustainable Food Systems
Obtenez un aperçu d'un sujet et apprenez les principes fondamentaux.
4.3
(23 avis)
niveau Débutant
Expérience recommandée
14 heures pour terminer
3 semaines à 4 heures par semaine
Planning flexible
Apprenez à votre propre rythme
Ce que vous apprendrez
Explore the pillars of sustainability in food production and examine grand challenges in food, nutrition, economics, environment, & energy systems.
Compétences que vous acquerrez
- Catégorie : Food Systems
- Catégorie : Sustainability
- Catégorie : Systems Thinking
- Catégorie : Food Production Economics
- Catégorie : Environmental Systems
Détails à connaître
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Évaluations
9 devoirs
Enseigné en Anglais
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Il y a 8 modules dans ce cours
In this module, learners will explore the complexities of the food system, examine the ways systems thinking influences our world, and examine some of the grand challenges and emerging issues in the food, economic, environmental, and energy systems.
Inclus
7 vidéos6 lectures1 devoir
In this module, learners will investigate the three pillars of sustainability and their relationship to the food system, explore major challenges and emerging issues, and examine the ultimate goal of derisking the future.
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In this module, learners will define and explore the types of food production systems, examine the production and processing systems in the food systems, and investigate the roles of consumers and producers.
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In this module, learners will investigate issues related to world hunger, access to nutritious food, food deserts. Learners will also explore the emotional and cultural connections to food.
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5 vidéos2 lectures2 devoirs
Instructeurs
Évaluations de l’enseignant
4.4 (13 évaluations)
Offert par
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Columbia University
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Felipe M.
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Jennifer J.
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Chaitanya A.
’Apprendre, ce n'est pas seulement s'améliorer dans son travail : c'est bien plus que cela. Coursera me permet d'apprendre sans limites.’
Avis des étudiants
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SY
5
Révisé le 18 sept. 2024
This course is really helpful to understand food systems in present times especially with context to sustainable energy, renewable energy, perennials, landscape diversity, circular economy etc
T
5
Révisé le 12 nov. 2024
A very mind transforming course indeed. It is an addition to me as a graduate of Agricultural Extension
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