Stanford University
Reconstruire notre relation avec la nourriture
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Reconstruire notre relation avec la nourriture

Maya Adam, MD

Instructeur : Maya Adam, MD

17 873 déjà inscrits

Obtenez un aperçu d'un sujet et apprenez les principes fondamentaux.
4.9

(321 avis)

niveau Débutant

Expérience recommandée

Planning flexible
Env. 8 heures
Apprenez à votre propre rythme
99%
La plupart des apprenants ont aimé ce cours
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Ce que vous apprendrez

  • Comment pratiquer l'alimentation en pleine conscience (mindful eating) ou la pleine conscience alimentaire (food mindfulness).

  • Comment pratiquer l'autocompassion et reconstruire votre relation avec la nourriture.

Compétences que vous acquerrez

  • Catégorie : Pratiquez l'autocompassion à l'égard de vos comportements et de vos choix alimentaires.
  • Catégorie : Observez vos propres habitudes alimentaires et identifiez les points à améliorer.
  • Catégorie : Reconstruisez votre relation avec la nourriture en apprenant à aimer sincèrement les aliments qui favoriseront votre santé à long terme.
  • Catégorie : Élaborer un plan personnalisé pour optimiser vos habitudes alimentaires.
  • Catégorie : Pratiquez la pleine conscience alimentaire ou l'alimentation consciente au quotidien.

Détails à connaître

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Évaluations

18 devoirs

Enseigné en Anglais

Découvrez comment les employés des entreprises prestigieuses maîtrisent des compétences recherchées

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Élaborez votre expertise du sujet

Ce cours fait partie de la Spécialisation Durabilité alimentaire, alimentation consciente et cuisine saine
Lorsque vous vous inscrivez à ce cours, vous êtes également inscrit(e) à cette Spécialisation.
  • Apprenez de nouveaux concepts auprès d'experts du secteur
  • Acquérez une compréhension de base d'un sujet ou d'un outil
  • Développez des compétences professionnelles avec des projets pratiques
  • Obtenez un certificat professionnel partageable
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Il y a 4 modules dans ce cours

Dans ce module, nous examinerons comment l'industrie alimentaire commerciale nous sépare de notre nourriture et comment cela affecte notre santé à long terme. Nous étudierons comment les attitudes à l'égard de l'alimentation peuvent différer d'une région du monde à l'autre et d'une culture à l'autre, et comment nos attitudes à l'égard de l'alimentation peuvent affecter notre santé. Enfin, nous examinerons la manière dont l'alimentation peut contribuer à nos performances optimales au travail ou dans les loisirs.

Inclus

6 vidéos2 lectures7 devoirs1 plugin

Dans ce module, nous apprendrons pourquoi les "régimes" traditionnels et restrictifs échouent souvent, comment commencer à recadrer notre réflexion sur l'alimentation en passant de "Ai-je le droit de manger cela ?" à "Cet aliment est-il digne de moi ?" et comment nos choix alimentaires peuvent façonner nos préférences alimentaires.

Inclus

5 vidéos1 lecture5 devoirs1 sujet de discussion

Dans ce module, vous découvrirez les composantes de l'autocompassion, une pratique qui peut être utilisée pour favoriser des choix et des comportements alimentaires plus sains. Vous apprendrez également comment nos récepteurs gustatifs réagissent à la quantité par rapport à la qualité et comment nous pouvons utiliser ces connaissances pour maximiser notre expérience alimentaire tout en protégeant notre santé !

Inclus

4 vidéos2 lectures3 devoirs

Dans ce module, nous explorerons quelques-unes des façons dont nous pouvons reconstruire une relation de longue date avec notre alimentation, en observant nos propres comportements et en développant des stratégies personnalisées pour nous débarrasser des habitudes qui ne nous servent pas. Nous en apprendrons également davantage sur la pratique de l'alimentation en pleine conscience et sur la manière dont nous pouvons l'intégrer dans notre vie quotidienne.

Inclus

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Instructeur

Évaluations de l’enseignant
4.9 (109 évaluations)
Maya Adam, MD
Stanford University
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Offert par

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Étudiant(e) depuis 2018
’Pouvoir suivre des cours à mon rythme à été une expérience extraordinaire. Je peux apprendre chaque fois que mon emploi du temps me le permet et en fonction de mon humeur.’
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’J'ai directement appliqué les concepts et les compétences que j'ai appris de mes cours à un nouveau projet passionnant au travail.’
Larry W.
Étudiant(e) depuis 2021
’Lorsque j'ai besoin de cours sur des sujets que mon université ne propose pas, Coursera est l'un des meilleurs endroits où se rendre.’
Chaitanya A.
’Apprendre, ce n'est pas seulement s'améliorer dans son travail : c'est bien plus que cela. Coursera me permet d'apprendre sans limites.’

Avis des étudiants

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Révisé le 15 nov. 2022

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Révisé le 15 déc. 2021

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Révisé le 8 août 2024

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